Les produits laitiers sont une catégorie d'aliments consommés quotidiennement par une majeure partie de la population en Europe. Lait de vache, yaourts, fromages, crème et beurre sont consommés pour leurs apports intéressants en protéines, en calcium et en acides gras, tout en étant compatibles avec un régime végétarien. Si on regarde les chiffres, durant l'année 2025, un Suisse a consommé en moyenne 23kg de fromage et 44 kg de lait ! La tendance est à une augmentation de la consommation de...

A l'occasion de l'anniversaire de mon fils, j'ai testé une nouvelle recette de gâteau chocolat - banane. Et comme c'est un vrai délice, je vous la partage sur mon blog ! Cette recette ne contient ni gluten, ni lactose et est pauvre en sucres. Elle est très simple à faire et plaira aux petits comme aux grands. La recette du gâteau chocolat-banane Ingrédients pour 6-8 personnes : 4 oeufs 130g de beurre clarifié (ghee) ou d'huile de coco désodorisée (de haute qualité) 200 g de chocolat noir à...

La migraine est un trouble fréquent qui touche 15 à 18% des femmes et 6% des hommes en France. Les symptômes ressentis sont fortement invalidants au quotidien, forçant souvent un repos total. Au-delà des traitements médicamenteux, qu'est-il possible de mettre en place au niveau alimentaire et en micronutrition pour espacer les crises et diminuer leur intensité ? Petit tour d'horizon des possibilités qui s'offrent à vous ... Déterminer vos déclencheurs alimentaires Les migraines sont souvent...