Mes conseils en nutrition

Je vous partage la recette de mon porridge préféré du moment : le porridge pomme-chocolat-noisette ! Ce petit-déjeuner est réconfortant, rassasiant et gourmand avec ses notes qui rappellent la pâte à tartiner au chocolat... Un petit délice sans gluten, sans produits laitiers (lactose) et sans sucres ajoutés. C'est une recette que je trouve idéale pour les personnes en transition vers une alimentation sans suces ajoutés. La recette du porridge pomme-chocolat-noisettes Durée to

Les superaliments sont des aliments qui possèdent une concentration élevée en nutriments bénéfiques pour la santé. Il est très intéressant d'en consommer au quotidien dans votre nutrition car leurs bienfaits sur le corps sont multiples et variés. Les récents effets de mode mettent toutefois en avant des aliments souvent exotiques, qui ne sont pas produits dans nos régions, tels que le gingembre, la maca ou encore les graines de chia. Cependant, nos terres regorgent de supera

Impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, le magnésium est un minéral essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Lors de situations de stress, l'organisme va puiser dans ses ressources en magnésium pour faire face. Cependant, on estime que plus de 70% de la population ne consommerait pas l'équivalent des apports journaliers recommandés en magnésium. Voici donc mes astuces pour augmenter votre apport en magnésium au quotidien dans votre nutrition . Le magnésium d

Les ballonnements, les douleurs digestives, les troubles du transit et la fatigue sont devenus votre lot quotidien ? Il se pourrait que vous souffriez d'un SIBO, une pullulation bactérienne de l'intestin grêle. Ce trouble est encore mal connu du grand public et des professionnels de santé mais touche un nombre croissant d'individus. Petit tour d'horizon de ce trouble très gênant au quotidien. Qu'est-ce que le SIBO ? Le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) correspond

Je vous partage le recette de mon gâteau préféré : le moelleux chocolat-framboise ! Ce délicieux gâteau est sans gluten, sans lactose, pauvre en sucres, riche en protéines et hyper chocolaté. Il se déguste en dessert ou au goûter accompagné de yaourt nature ou de crème acidulée. Un vrai régal pour les amoureux du chocolat... La recette du moelleux chocolat-framboise Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs 120g de beurre clarifié (ghee) 225 g de chocolat noir à 70% de cacao 7

Nous voici déjà en 2025 ! En ce début d'année, les bonnes résolutions qui incluent une activité sportive plus régulière sont nombreuses. Et à juste titre, car le mouvement est indispensable à un corps et un esprit en pleine santé. Seulement, il est parfois compliqué de savoir comment adapter son alimentation en fonction de son activité. Voici mes quelques recommandations nutritionnelles si vous souhaitez augmenter (ou maintenir) votre activité sportive pour cette nouvelle an

Qui dit fin d'année dit... repas de fête nombreux, copieux et sans fin ! Pour les personnes qui ont un système digestif plus fragile, ces moments peuvent être une source de stress important : "Si je mange ce plat, vais-je le regretter toute la nuit ?... Si je bois cette coupe de champagne, vais-je avoir le ventre retourné demain ?..." Voici mes 5 astuces de nutritionniste Lausannois pour passer des fêtes de fin d'année plus sereines sur le plan nutritionnel et digestif. 1. P

L'alimentation anti-inflammatoire peut être considérée comme le régime à adopter pour maintenir une bonne santé au 21ème siècle. Ce mode alimentaire s'inspire du régime nutritionnel méditerranéen dont les bienfaits sur la longévité ont été prouvés scientifiquement. Il n'exclut aucune catégorie d'aliments, ce qui le rend bénéfique pour tous. En voici les grands principes. Eviter les aliments ultra-transformés Les aliments dits ultra-transformés sont ceux issus de l'industrie

On entend souvent que le grignotage est mauvais pour la santé, et à juste titre ! Seulement, il ne faut pas confondre grignotage et prendre un goûter "intelligent" dans l'après-midi ou après une séance de sport par exemple. Les collations peuvent être l'occasion d'ajouter des vitamines, minéraux, fibres et protéines à votre apport quotidien, à condition d'être bien pensées. Voici mes conseils et recettes pour se régaler au goûter sans culpabiliser ! Pourquoi est-ce une bonne

Le microbiote intestinal est aujourd'hui considéré comme un organe à part entière du corps humain. En effet, il pèse quasiment aussi lourd que le cerveau et il est indispensable à une bonne santé pour de multiples raisons. Seulement, il est mis à rude épreuve avec l'augmentation de la consommation d'aliments transformés et industriels. Petit tour d'horizon des fonctions du microbiote et en bonus, je vous dévoile mes 5 aliments probiotiques préférés. Le microbiote intestinal,

Les protéines sont des nutriments essentiels à une bonne santé. En effet, elles sont partout dans le corps humain, et pas seulement dans les muscles ! Tous les tissus conjonctifs en sont composés (collagène, kératine), de même que notre sang (hémoglobine). Les protéines sont également indispensables au bon fonctionnement du système digestif (enzymes) et du système hormonal (insuline, certaines hormones reproductives, hormones thyroïdiennes). Il est donc important de veiller à

La période qui entoure la conception d'un nouveau petit être est un moment très important sur de nombreux plans : émotionnels, organisationnels, relationnels et... on l'oublie trop souvent, nutritionnel ! Quand pour certains couples tout se déroule sans encombres, pour d'autres la tâche est plus ardue. La nutrition, et plus particulièrement la micronutrition, peuvent permettre de booster la fertilité des futurs parents et également d'augmenter les niveaux d'énergie de la fem

Je vous partage ma succulente recette de muffins banane-myrtilles hyperprotéinés et pauvre en sucre , idéale pour un petit-déjeuner à emporter ! Cette recette est sans gluten, sans sucres raffinés, sans beurre, et avec une option sans lactose. Elle présente un inde glycémique bas et devrait donc vous tenir au ventre toute la matinée. Petit plus, la recette est très simple et super rapide, c'est promis ! Ma recette de muffins banane-myrtilles sans gluten Ingrédients pour envir

Le régime végétarien est un mode alimentaire qui peut être très bénéfique pour la santé (et la planète) s'il est bien pensé. Cependant, certains choix et habitudes alimentaires peuvent mener à des carences en nutriments ou à des déséquilibres au sein de l'organisme. Voici mes conseils pour avoir un régime végétarien équilibré et se sentir en pleine forme ! Apport en protéines L'importance des protéines Les protéines font partie de la famille des macronutriments , au même titr

Je vous dévoile ma délicieuse recette de chocolate chip cookies . Ces cookies sont sans gluten, sans lactose ni oeufs et sont très rapides et faciles à réaliser avec les ingrédients "du placard". Alors on met de côté les biscuits industriels sucrés et vides de nutriments et on se fait plaisir avec ces pépites ! Ma recette de cookies sans gluten Ingrédients pour environ 8 cookies : 100g de farine de sarrasin 40g de farine de riz complet 2 cuillères à soupe de ghee (beurre cla

Le corps humain est sans cesse agressé par des substances et des situations oxydantes : molécules chimiques (polluants, pesticides, additifs alimentaires, plastifiants), sport intensif, tabac et alcool, ondes électromagnétiques ou encore le stress. Pour faire face, notre organisme a besoin d'un apport en substances antioxydantes directement dans l'assiette ou de vitamines et minéraux qui sont des cofacteurs indispensables à une bonne défense antioxydante. Voici mes aliments f

Le grignotage est une habitude pouvant avoir des effets délétères sur la santé et le bien-être : prise de poids, fatigue constante, consommation élevée de sucre et d'acides gras augmentant le risque de maladie cardiovasculaire ou encore carences en vitamines et minéraux essentiels. Voici donc mes conseils de nutritionniste pour diminuer vos grignotages et enfin perdre cette mauvaise habitude. Pourquoi grignotez-vous ? Le grignotage peut être défini comme le fait de manger ré

Voici ma recette préférée de pâte à tartiner au cacao car elle est prête en quelques minutes et se conserve toute une semaine ! De plus, elle est sans lactose, sans caséine, sans gluten et préparée à base d'ingrédients riches en vitamines minéraux et bons acides gras. Alors on met de côté les pâtes à tartiner du commerce bourrées de sucre raffiné et d'huile de palme et on se met en cuisine ! Enfin c'est un grand mot... la recette est si simple vous verrez ! Ma recette de pâte