Mes conseils en nutrition

Je vous partage la recette de mon porridge préféré du moment : le porridge pomme-chocolat-noisette ! Ce petit-déjeuner est réconfortant, rassasiant et gourmand avec ses notes qui rappellent la pâte à tartiner au chocolat... Un petit délice sans gluten, sans produits laitiers (lactose) et sans sucres ajoutés. C'est une recette que je trouve idéale pour les personnes en transition vers une alimentation sans suces ajoutés. La recette du porridge pomme-chocolat-noisettes Durée to

Je vous partage le recette de mon gâteau préféré : le moelleux chocolat-framboise ! Ce délicieux gâteau est sans gluten, sans lactose, pauvre en sucres, riche en protéines et hyper chocolaté. Il se déguste en dessert ou au goûter accompagné de yaourt nature ou de crème acidulée. Un vrai régal pour les amoureux du chocolat... La recette du moelleux chocolat-framboise Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs 120g de beurre clarifié (ghee) 225 g de chocolat noir à 70% de cacao 7

On entend souvent que le grignotage est mauvais pour la santé, et à juste titre ! Seulement, il ne faut pas confondre grignotage et prendre un goûter "intelligent" dans l'après-midi ou après une séance de sport par exemple. Les collations peuvent être l'occasion d'ajouter des vitamines, minéraux, fibres et protéines à votre apport quotidien, à condition d'être bien pensées. Voici mes conseils et recettes pour se régaler au goûter sans culpabiliser ! Pourquoi est-ce une bonne

Je vous partage ma succulente recette de muffins banane-myrtilles hyperprotéinés et pauvre en sucre , idéale pour un petit-déjeuner à emporter ! Cette recette est sans gluten, sans sucres raffinés, sans beurre, et avec une option sans lactose. Elle présente un inde glycémique bas et devrait donc vous tenir au ventre toute la matinée. Petit plus, la recette est très simple et super rapide, c'est promis ! Ma recette de muffins banane-myrtilles sans gluten Ingrédients pour envir

Je vous dévoile ma délicieuse recette de chocolate chip cookies . Ces cookies sont sans gluten, sans lactose ni oeufs et sont très rapides et faciles à réaliser avec les ingrédients "du placard". Alors on met de côté les biscuits industriels sucrés et vides de nutriments et on se fait plaisir avec ces pépites ! Ma recette de cookies sans gluten Ingrédients pour environ 8 cookies : 100g de farine de sarrasin 40g de farine de riz complet 2 cuillères à soupe de ghee (beurre cla

Voici ma recette préférée de pâte à tartiner au cacao car elle est prête en quelques minutes et se conserve toute une semaine ! De plus, elle est sans lactose, sans caséine, sans gluten et préparée à base d'ingrédients riches en vitamines minéraux et bons acides gras. Alors on met de côté les pâtes à tartiner du commerce bourrées de sucre raffiné et d'huile de palme et on se met en cuisine ! Enfin c'est un grand mot... la recette est si simple vous verrez ! Ma recette de pâte

On connaît tous la choucroute, ce plat d'hiver réconfortant. Mais savez-vous vraiment comment on transforme du chou blanc en choucroute ? C'est grâce au procédé de lactofermentation, connu depuis des millénaires mais qui est tombé aux oubliettes avec l'invention du réfrigérateur. Petit tour d'horizon des bienfaits de la lactofermentation. Lactofermentation : qu'est-ce que c'est ? La lactofermentation est un processus de fermentation naturelle qui implique des bactéries lactiq

La rentrée est souvent le moment de nouveaux départs et de défis à relever. Cependant, entre le rythme effréné et les responsabilités qui s'accumulent, il est essentiel de rester en pleine forme. Pour éviter que l'alimentation ne devienne un stress supplémentaire, j'ai concocté pour vous une recette de petit-déjeuner express qui booste votre vitalité ! Mon petit-déjeuner vitalité express Ingrédients (pour 1 personne) : 1 banane bien mûre 1 poignée de fruits rouges frais ou co